Beberapa hari ini Andin hampir selalu rewel ketika bangun tidur. Padahal ya, baru
krusel-krusel gitu biasanya langsung Ibu
sumpel ASI. Kadang mempan beberapa menit, habis itu rewel lagi. Pernah saking rewelnya sampai Ayah terlambat ke kantor *biasanya juga telat :P.
Usut punya usut setelah diperhatikan, produksi ASI Ibu tampaknya berkurang dan lambung Andin yang membesar tak cukup terpenuhi hanya ASI. Yaiyalah bu,, dah dari masa MPASI kalee .. Hehe karena Andin ini waktu awal MPASI sampai usia sekitar setahunan termasuk anak yang irit makannya. Lebih banyak mengandalkan ASI.
Untuk membuat pagi yang lebih bahagia Ibu belajar membuat camilan ringan (tapi kalori tinggi) untuk Andin. Maklum, Ibunya susah bangun pagi jadi kadang sarapan kadang nggak, seadanya. *sedih. Alhamdulillah Andin suka dengan camilan yang Ibu buat. Aih, bahagianya hati Ibu tak terkira, jadi tambah semangat untuk mencoba membuat camilan yang lain. *cium Andin
BONGKO ROTI TAWAR
Resep bongko ini Ibu dapatkan dari blog masakan mbak HM Zwan di
hotwajan.blogspot.com. Foto masakan di blog mbak HM Zwan kece badai, tsah, keren banget lah pokoknya. Dan itu cuma berbekal kamera handphone. Yaa yang ada bakat dan nggak emang keliatan bedanya *membela diri.
Ibu senang waktu menemukan resep bongko ini, karena ada stok pinggiran roti tawar. Entah beli jaman kapan. Saban membuka kulkas, rasanya selalu
diawe-awe untuk segera menyelamatkannya. Resep aslinya silahkan intip di alamat blog di atas. Yang ditulis kreasi Ibu saja :)
Bahan:
Pinggiran roti tawar, sobek-sobek kecil
Santan instan secukupnya
Gula pasir sesuai selera
Sejumput vanili
sejumput oatmeal
Cara:
1. Dalam sebuah wadah, campur rata semua bahan. Silahkan dicicipi sesuai selera, manisnya, atau kekentalannya.
2. Tata dalam wadah tahan panas, kukus selama kurang lebih 20'.
3. Setelah matang, angkat dan sajikan. Bisa disimpan di kulkas kalau membuat lebih.
PS:
*Bahan-bahan bisa dikreasikan ya, bisa ditambah pisang, telur, susu. Sesuai selera dan ketersediaan bahan di rumah.
*Wadah tahan panaspun bisa dikreasikan juga, bisa pakai daun pisang atau kontainer yang tahan panas :)
*Proses memasak bisa diganti dengan dipanggang
*its all up to you mom, yang penting masak dengan hati bahagia, hehe
PIE JAGUNG KUKUS
Kalau ini resepnya Ibu lupa darimana. Awal Andin MPASI Ibu
googling aneka menu dan resep ini ikut tertulis di buku catatan resep. Tadi pagi waktu belanja di pak sayur lihat jagung manis langsung dibeli, karena dah kepikiran sama resep ini dari beberapa hari kemarin. Selain itu sebagai alternatif memberikan asupan karbo, selain yang sudah-sudah.
Bahan:
1 buah jagung manis, silahkan dipipil, diiris, atau diparut sesuai dengan kondisi anak. *saya iris tipis2
1 sdm keju parut
1 sdm oatmeal
30-50ml susu formula/UHT/ASI sesuai kekentalan yang diinginkan *saya pakai susu formula
Cara:
1. Dalam sebuah wadah, campur rata semua bahan
2. Tata dalam wadah tahan panas, lalu kukus selama 15'
PS: sama dengan resep sebelumnya :)
Alhamdulillah Andin suka. Tadi kenyataannya nggak satu buah jagung manis, karena sebagian ikut dimasak sayur bening. Jadi 2 mangkuk kecil dan habis oleh Andin dalam 2 sesi. Efek sampingnya, hampir seharian Andin tidak makan nasi. Gak apa-apa nak, ngemilmu hari ini lumayan banyak kok :)
Sekarang Ibu lagi mikir besok buat camilan apa ya? Andin butuh lebih asupan sayur karena beberapa hari ini BABnya kurang bagus. Identifikasi awal karena kurang makan buah dan sayur.
:)
Semoga semakin hari makin pintar makan dan sehat selalu, aaminn
Salam bahagia,
Ibu